Sous Chef

Kami mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di restoran modern kami di Jakarta Selatan. Kamu akan membantu kami memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik!

Sebagai Sous Chef, kamu akan bekerja sama dengan kepala chef untuk merancang menu yang inovatif dan memastikan standar kualitas tinggi di dapur. Kamu akan mengelola tim masak, mengawasi proses pembuatan makanan, dan memastikan operasi dapur berjalan lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Membantu kepala chef dalam merancang dan mengembangkan menu.
• Mengelola tim masak dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan.
• Memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.
• Mengikuti standar keamanan dan higiene makanan.
• Melakukan inventarisasi dan pengeluaran bahan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di industri kuliner.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Pengalaman dengan sistem manajemen inventaris dan pengeluaran.
• Bersedia bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan menantang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait